제주여행후기

5월 제주도 무늬오징어 낚시 여행을 했네요.

낮에 포구 내항에서 무늬오징어 에깅을 하면서,,

사이즈 좋은 무늬오징어 한수 히트하여~

바로 숙소로 가져가서,,,,

껍질 제거하고,,, 회를 떠서 먹었는데...

와~~~우! 무늬오징어회가 아주 아주 엄청나게 달달하고 맛있습니다.

몸통은 아주 아주 달달하고, 날개는,,, 달면서,, 쫄깃한 식감이 최고였네요.

무늬오징어 회를 뜰때..

몸통은 아주 얇게 회를 뜨면,,, 그 달달한 맛이 엄청납니다. (창호지 수준으로 얇게 뜨세요^^)

그리고, 먹는 순서는,,,

몸통 회를 먼저드시고 난 후에~ 날개 회를 드시면 정말 맛있습니다.

날개를 먼저 먹고, 몸통을 드시면,,, 몸통 회의 맛이 떨어지기 때문에 그러하답니다.

제주도 무늬오징어 회를 드셔보고자 하시는 분들은...

제주도 낚시 동호회 #등낚골 홈페이지에서~ 무늬오징어 바로 잡은것을 구입하겠다고 상담하시면,

등낚골 운영자가 무늬오징어 낚시출조하여~ 잡아서 바로 드린답니다. (단, 낮 무늬오징어 에깅은 잘 안잡히는 경우가 있으므로,,, 못드실 수 도 있어요~ㅎ)

(무늬오징어는 주로 야간에 활동하는 두족류라서~ 낮에는 잘 안잡히는 경우가 많습니다...ㅎㅎ)

* 등낚골 http://pro.jejudoin.co.kr *

아래 무늬오징어 회를 썰어놓은 사진입니다.

아주 얇게 썰어야 달달한 맛이 더 많이 난답니다.

위 사진은 무늬오징어회를 아주 아주 얇게(창호지 수준의 두께) 썰어 놓은 사진입니다. (최대한 얇게 썰어야 단맛이 더 난답니다!!)

이번 제주도 무늬오징어회맛은,,,

제주여행에서 최고의 맛이었습니다.

* 제주도in : http://www.jejudoin.co.kr *